verrines tomates et concombre au tartare

 pour 4 personnes

ingrédients :
225g de tartare, 500g de tomates, 1 grands concombre, 1 yaourt brassé, 2 càs de jus de citron, poivre
préparation:
coupez les tomates en quatre, épépinez les, puis détaillez les en petits dés
pelez le concombre coupez le en deux dans la longueur , creusez le avec une petite cuillère pour éliminer les graines, puis détaillez le en petits dés
poivrez et citronnez les dés de tomates et faites de même avec le concombre
mettez le tartare dans un bol, ajoutez le yaourt et mélangez à la fourchette pour homogénéiser
dans 4 verres, disposez une couche de dés de concombre, puis une couche de dés de tomates et une couche de crème tartare
renouvelez les 3 couches
réfrigérez jusqu'au moment de servir