petits feuilletés au chèvre et aux pommes

pour 4 personnes
ingrédients:
1 buche de fromage de chèvre (150g), 1 pate feuilletée prête a dérouler, 1 pomme golden ou 1 poire williams, ciboulette, 1 œuf
préparation:
préchauffez le four a 180°
avec 1 verre découpez 8 rondelles dans la pate feuilletée.
coupez 4 rondelles de fromage de chèvre, de 1,5 à 2 cm de large.
coupez 4 rondelles de pommes ou de poires (enlevez d'abord la peau et les pépins).
faire un hamburger de la façon suivante:
une rondelle de pate + une rondelle de pomme ou poire + une rondelle de chèvre + ciboulette + une rondelle de pate
collez les bords des rondelles de pate avec un peu d'eau pour qu'elles collent entre elles
faire dorer avec le jaune d'œuf.
enfournez a 180° pendant 20 mn jusqu'à ce que la pate soit dorée et cuite.
servez chaud avec de la salade verte