ingrédients: 1kg de filet de poulet, 800g de tomates concassées, 500g de poivrons (vert, jaune, rouge), 3 oignons, 3 gousses d'ail, 6 tranche de jambon de Bayonne, 1 verre de vin blanc, 1 bouquet garni, 2cas d'huile d'olive, 30g de beurre, 1 pinte de...